前期筹备管理阶段,一般是指项目开业前3-6个月至开业后3个月的管理准备阶段。对于大部分投资公司来说,由于没有从事休闲娱乐场所的经验,特别是整体统筹管理的经验更是缺乏,那么聘请专业管理公司提供前期筹备管理就显得异常重要了。
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协调执行监督分管部门的工作安排及倒计时计划制订与落实 |
1.部门倒计时计划细化 |
2.部门倒计时计划分项检讨 |
3.部门倒计时计划工作安排实施检验 |
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部门采购物品清单汇总申报,提出到货计划及发包 |
1.核对修正首次各类采购物品汇总表 |
2.跟进首次采购物品到货倒计时计划 |
3.首次采购物品供货商提供样品选版 |
4.样品封样,物品、设备提出到货要求 |
5,审核供应厂商质量品质与发包竟标 |
6.确认二次采购物品汇总表 |
7.提报二次采购物品到货倒计时计划 |
8.提报二次采购物品供货商样品选版 |
9.样品封样,物品、设备提出到货计划 |
10,联系供应厂商审核质量与发包竟标 |
11.库房分类入库与仓库管理 |
12.制作部门财产清册存查 |
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根据经营的需求,对工程整改、运行保障和维护,提出相关的要求 |
1.跟进工程整改方案与现场进度协调 |
2.功能配置与运营设施设备功能核对 |
3.各功能区域房号配制与家具配置 |
4.软装饰配饰工程厂家提报方案汇报 |
5.服务流程动线,后勤动线与工程相关 |
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建立运营核心产品服务体系及产品规划服务内容与其他配合 |
1.各项营运项目服务标准呈报与确认 |
2.安排SPA产品与美容项目观摩(3家) |
3.各区域服务特色与目标计划 |
4.运营项目所需各类专家联系确认 |
5.产品价格成本与项目经营测算汇报 |
6.各区域营业值勤时间配制 |
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运营管理和服务模式的设定 |
1.部门岗位职责与工作流程,工作标准 |
2.部门员工规范与工作规范定案 |
3.部门管理手册内容定案 |
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跟进运营中心的内部职能设定定岗定编用人计划招聘计划配合工作 |
1.运营部门各区域工程相关问题会议 |
2.行政后勤部门配合事宜会议 |
3.营销部门配合事宜会议 |
4.跟进部门人员到位需求时间表状况 |
5.针对编制架构与实际需求提出分析 |
6.上述项目制定提报 |
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完成主要服务流程工作标准程序 |
1.宾客消费主服务流程定案 |
2.员工服务子服务流程定案 |
3.员工服务工作标准定案 |
4.员工服务工作程序定案 |
5.上述项目制定提报 |
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完成日常管理规则(制度)员工工作规范 |
1.管理制度部门定案 |
2.培训制度部门定案 |
3.员工手册部门定案 |
4.员工工作规范定案(部门) |
5.员工管理规范定案(行政) |
6.上述项目制定提报定案 |
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完成试营业和经营筹建期间所需的资金和费用预算 |
1.预算方案定案 |
2.各项费用罗列预算表及实施细则方案 |
3.各项方案的进度报告 |
4.针对各项预算进行核算报财务部审批 |
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汇总和建立运营中心总的开荒实施计划 |
1.行政部门安排保洁公司进行开荒 |
2.部门对卫生进行细化和彻底清理 |
3.各部门主管对负责责任区域彻底整理 |
4.针对公共区域责任划分与保养维护 |
4.总体细部检查,检查 |
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汇总收银软件需求收银系统实习培训 |
1.提出软件需求与硬件要求规范 |
2.核对软件商硬件配置与发包到位 |
3.收银系统功能与软件商研讨定案 |
4. 收银系统上岗培训 |
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制定试运行中可能发生问题的应急方案 |
1.各部门主管对负责项目检验服务流程 |
2.考核跟进每日工作检查报告 |
3.各部门主管与服务人员定位接受检验 |
4.业主方参与服务检验,提出改进意见 |
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落实分管区域相关建议和要求 |
1.营业功能到位确认 |
2.分区和布局到位确认 |
3.产品和服务到位确认 |
4.各种运行路线到位确认 |
5.家具电器配套设施到位确认 |
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产品宣传、标牌、指示牌和灯箱 |
1.导引设置点位确定与工程相关 |
2.导引标牌指示牌设计形式列表讨论 |
3.产品宣传广告内容与营销部讨论 |
4.公共播放点位与线路的增减确认 |
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试营业之前的全面检查 |
1.人员设施物品、文件和表单、配备 |
2.员工培训效果 |
3.营业运行保障 |
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试营业 |
1.配合营销部门安排接待流程演练 |
2.邀请业主方验收流程并汇总改进意见 |
3.配合营销部门接受客人参观介绍 |
4.汇总客人意见提报供改进参考 | |